När hon anlände till den första marknaden kommer en kvinna att ha sett det sovande ansiktet hon bar och närmade sig med sin båt och erbjöd mig ett gott kaffe. Så ja, mitt sinne har rensat upp lite mer och jag har börjat njuta av detta skådespel med båtar, frukt, grönsaker, fisk, kött, färger överallt, båtar överallt som förkunnade sina varor.
Inom bristen på kontroll över så mycket båt som kraschar in i varandra, verkade allt ha en långsam, trevlig, nästan tröttsam rytm och alla spanska fiskhandlare skulle ha varit på sin plats sedan ingen skrek att sälja sina varor.
Vi har återvänt genom en av dess oändliga kanaler och funderar på hur kvinnor tvättade kläder med sin karakteristiska astride-ställning, barn som badar i floden och allt under en tjock djungelmantel som ger näring och ger liv i detta spektakulära delta.
Efter att ha nått staden igen har Guido försökt ormkarri och sanningen var att det inte var dåligt alls!